Kakavos pupelės, iš kurių pagaminta kakavos masė, užaugintos O’PAYA, Wasala regione.

Nikaragvos kakava yra ypač įdomi tuo, kad jos skonio profilis gali būti labai platus. Šalyje yra didelė genetinė įvairovė, todėl vien „Nikaragvos kakavos“ skonio apibrėžti negalima. Tačiau atlikti fermentuotų pupelių tyrimai gana aiškiai rodo bendrą kryptį: ryškus vaisiškumas, citrusai ir uogos, karamelė, žolinės natos, o kai kuriuose – gėlės ir riešutai.

Pagrindinė skonio spalva:

natūrali kakava
juodasis šokoladas
karamelė
rudas cukrus
riešutinės natos
subtilus žoliškumas

Citrusų kryptis:

Citrusiškumas – viena įdomiausių Nikaragvos kakavos savybių.

Galima ieškoti:

apelsino
citrinos
greipfruto
žalios citrinos
citrusų žievelės

Uogos ir vaisiai:

Antra labai svarbi kryptis – uogos.

Galima pajusti:

braškes
mėlynes
vyšnias
tamsias uogas
slyvas
džiovintus vaisius

Riešutinės natos:

Nikaragvos kakavos sensoriniuose tyrimuose taip pat išskiriama riešutinė kategorija.

Galima ieškoti:

migdolų
lazdyno riešutų
riešutų luobelės
lengvų skrudintų riešutų

Tinka keto, veganams, sąmoningai mitybai. Be cukraus

Trintos kakavos pupelės, kakavos sausųjų medžiagų ne mažiau 99,9%.

Tinka ceremoniniam kakavos gėrimui gaminti.

Ceremoninės kakavos paruošimas:10 – 15 g -100ml vandens/pieno/augalinio pieno – silpnas kakavos gėrimas, tinka vartoti kasdienai25 – 35 g – 100ml vandens/pieno/augalinio pieno – vidutinio stiprumo kakavos gėrimas

35 – 40 g – 100ml vandens/pieno/augalinio pieno – stiprus kakavos gėrimas, tinka kakavos ceremonijoms.

Kaip virti kakavą (vienam puodeliui):

Užvirinkite vandenį/pieną/augalinį pieną, susmulkinkite/sutarkuokite kakavos masę, norimą kiekį, suberkite ir pieno plakikliu/šluotele plakant maišykite kol gausite vienalytį gėrimą. Galite paskaninti cinamonu imbieru ar pasaldinti medumi, sutirštintu pienu.

Produkto energetinė vertė 100g: 652kcl/2702KJ, riebalai 54g, iš kurių sočiosios riebalų rūgštys 33g, angliavandeniai 29g, iš kurių cukrų 0,8g, baltymai 13g, druska 0,01g.

Sudedamosios dalys: Skrudintos, lukštentos, trintos genetiškai tyros Criollo ir Trinitario hibridinių veislių kakavos pupelės, mažiausias sausųjų kakavos medžiagų kiekis 100%.

Grynasis kiekis: 250g

Laikymo sąlygos: vėsiai, atokiai nuo tiesioginių saulės spindulių, temperatūra +16 + 21 C.

Alergenai: Gali pasitaikyti PIENO produktų, įvairių RIEŠUTŲ ir SĖKLŲ likučių.

Gamintojas: Lietuva

Platintojas: UAB „Rilis“, Klaipėdos g. 67, Panevėžys

📧 El. paštas: info@aonesport.lt

🌐 Svetainė: https://aone.lt

📞 Tel.: +370 612 98228